Cet article a d’abord été publié dans notre publication Fast Forward le 17 juillet 2025.
Cet été, pour la première fois depuis des années, je vais passer une partie de mes vacances à camper. Ceux qui me connaissent bien doivent déjà se marrer, mais l’event de faire de la delicacies d’extérieur très easy pendant une semaine me remplit déjà de joie. Je crois d’ailleurs que cuisiner dehors est mon langage d’amour préféré. Avant de partir, je révise, et je me suis dit que j’allais vous partager cette recette de cheese-naan extremely easy à préparer.
Dans un saladier, mélanger la farine avec les épices, le sel et le skyr jusqu’à obtention d’une boule relativement lisse. Laisser reposer une demi-heure sous un torchon propre. Diviser la pâte en quatre. Rouler chaque morceau en boule, l’aplatir, garnir de cream cheese ou d’un Kiri et refermer pour former à nouveau une boule. Étaler au rouleau à pâtisserie et faire cuire à la plancha ou dans une poêle à feu très vif dans un trait d’huile de tournesol. Sortir du feu et brosser à l’huile piquante avant de garnir de vos merguez et des toppings de votre choix.
Et ne vous inquiétez pas, je pense à vous envoyer une ou deux cartes postales pendant mes vacances.
